Kabusecha (Sencha ombragé) | Depuis : $12.95

De même que le gyokuro, le Kabuse-cha (kabuse signifie couvrir en japonais) pousse sous une lumière tamisée. L'ombrage rends le thé plus sucré et plus riche. Les plantations donnant le kabusencha sont couvertes pendant une période allant d'une semaine à dix jours (soit environ la moitié du temps qu'un gyokuro). Sa saveur se situe entre celle du sencha et du gyokuro. Tout d'abord rond avec une touche iodée puis en final une légère amertume persistante. Une infusion à basse température rends le goût de ce thé proche du gyokuro et une température plus haute la rapproche du sencha. Une expérience gustative des plus intéressante. Suggestion; Tel quel avant des sucreries.

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  • Réf: 60-70˚c, 2:30min, 1tsp/250m
  • Poids: 0.05kgs
  • 45 pièces en Stock

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